Agenda del mese
Lezioni di Sfoglia, Paste ripiene e Paste al FornoLe cooking class sono organizzate dalla nostra associazione in 2 modalità principali:
SFOGLIA E PASTE RIPIENE: una lezione di ca 3 ore di pratica dove imparerete a creare i grandi classici della cucina bolognese (tagliatelle, tortelloni classici, tortellini), partendo da uova e farina ed ovviamente imparando a tirare la sfoglia a mano a mattarello. La lezione termina con la degustazione di quanto realizzato durante il corso e con la consegna del ricettario. LASAGNE E CANNELLONI: una lezione di ca. 2,5 ore di pratica in cui imparerete a realizzare due piatti tradizionali della tavola delle Feste, realizzandoli fin dall'impasto e dalla stesura della sfoglia a mattarello. La lezione termina con la degustazione di quanto realizzato durante il corso e con la consegna del ricettario. |
Workshop ed experienceLe cooking class possono essere organizzate anche in modalità "experience"
Di durata più breve, l' experience è più adatta a gruppi numerosi e a team building. Per info e costi scrivici via mail! |
EventiMercoledi 26 Febbraio: Serata Degustazione in collaborazione con Alessia Fiocchi @la_sommelier_con_i_tacchi
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