Dal primo giorno cerchiamo di proporre una cucina tradizionale, che abbia il sapore ed il calore della cucina di casa, intrecciando le nostre origini, bolognesi da una parte, venete dall'altra. 
Tutto quello che assaggerete è fatto da noi, dal pane con lievito madre che sforniamo tutti i giorni , alla pasta fresca del nostro laboratorio di sfoglia, alle verdure e agli odori del nostro orto sperimentale.
Siamo "zero waste", curiosi e appassionati di foraging e seguiamo rigorosamente l'alternanza delle stagioni.

Since we opened we have been proposing a traditional cuisine, meaning a cuisine that may recall the taste and the warm of your home, playing with our origines, Bologna on one site, Veneto on the other. 
All You will experience has been made by our hands: from the sourdough bread that we bake every day, to the fresh pasta of our pasta shop, to the vegetables and the herbs picked up from our experimental garden. 
We are "zero waste", curios, foraging enthusiasts and follow rigorously the alternance of the seasons.